Recette Apéro Dips

(2)

5/5

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mn
de cuisson

Facile

Bon marché

Ingrédients

3 pots de 150g de Kefir épais Kremly
265 g de pois chiches (en conserve)
Coriandre ciselée
2 cuillères à soupe d' huile de noisette
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 avocat
Quelques feuilles de menthe
1 petite tomate
1 boîte de filets de sardines
Quelques brins de persil
30 g de câpres (et leur jus)
baies roses
poivre aux 5 baies
sel et poivre

Préparation de la recette

Dip 1

Egouttez les pois chiche et versez-les dans un saladier. Ajoutez le Kéfir, la coriandre et
l’huile de noisettes. Salez, poivrez.

Mixez avec un mixer-plongeur. Lorsque le mélange est bien lisse, incorporez la moitié des graines de sésame.

Versez dans un bol de présentation et parsemez le reste du sésame.

Dip 2

Dénoyautez et épluchez l’avocat. Déposez-le dans un bol. Ajoutez le Kéfir et les feuilles de menthe. Salez, poivrez du 5 baies. Mixez au mixer-plongeur pour obtenir pâte est lisse.

Rincez et coupez la tomate en petits dés. Incorporez-les dans le dip. Versez dans un bol de présentation et décorez d’une feuille de menthe que vous aurez réservée.

Dip 3

Versez les filets de sardines dans un bol, en les égouttant de leur huile. Ajoutez le Kéfir, le persil et 1 c. à soupe de jus de câpres. Salez et ajoutez les baies roses.

Mixez avec un mixer-plongeur. Lorsque le mélange est bien lisse, incorporez les câpres.

Versez dans un bol de présentation et décorez d’un brin de persil et de quelques baies que vous aurez réservés.