Bouchées au Roquefort Société
Sur cette recette
-
Gamme Société
Ingrédients pour 4 personnes
-
![Société AOP]()
200 gr
de Roquefort Société AOP
-
![Président]()
100 gr
de Beurre gastronomique doux Président
-
![Logo Lactel]()
1 verre
de Lait bio demi-écrémé Lactel
- 1 boîte de bouchées apéritives
- 200 gr de haricots blancs
- 100 gr de sauce soubise (oignons + béchamel)
- 1 oeuf
- sel
- De la muscade
- Du piment de Cayenne
Préparation de la recette
Préparez la béchamel :
Faites fondre 100 g de beurre dans une casserole. Ajoutez-y ensuite une cuillère à soupe de farine.
Remuez le tout à la spatule en bois, puis ajoutez progressivement un verre de lait sans cesser de remuer jusqu'a ce que la sauce devienne épaisse.
Préparation de la sauce soubise :
Ajoutez dans la sauce béchamel, les oignons que vous aurez préalablement fait revenir dans une poêle avec du beurre.
Préparez le contenu :
Faites cuire vos haricots blanc à feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite le Roquefort Société émietté à la sauce soubise.
Répartissez dans chaque petite bouchée, quelques haricots et la sauce au roquefort.
Assaisonnez de muscade moulue et de piment de Cayenne à votre goût.
Mettez au four pendant 10 minutes. Servez tiède.
Photo : Y. BAGROS
Réductions tout en douceur
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g]()
0,40€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
-
![Gamme à poêler]()
1,70€ de réductionGamme à poêler
-
![Carpaccio de Saumon Fumé]()
1,90€ de réductionCarpaccio de Saumon Fumé
-
![Camembert Lanquetot]()
0,30€ de réductionCamembert Lanquetot
-
![Camembert de Campagne Président 250g]()
0,30€ de réductionCamembert de Campagne Président 250g
-
![Gamme de Tartinables]()
0,80€ de réductionGamme de Tartinables
- Voir toutes les réductions
Commentaires