Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(0)
30
minutes
Très facile
35
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Gamme Beurre Président
    0,30 de réduction

    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 130 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 12 filet(s) de maquereaux (ou petits maquereaux)
  • 12 pommes de terre
  • 8 poireaux
  • 12 groseilles
  • 50 cl de bouillon de poule
  • 1 c. à soupe d' algues
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Laver la peau des pommes de terre. Les tailler en deux.

Laver les poireaux, les couper en tronçons de 3 centimètres.

Laver les groseilles à maquereaux.

Porter le bouillon de poule à ébullition, ajouter les algues et 100 g de beurre, y déposer les pommes de terre et les poireaux. Cuire à petits ébullitions jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (le bouillon doit épaissir, s'il est trop liquide, retirer les légumes et faire évaporer). Vérifier l'assaisonnement.

Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre, y cuire (côté peau en premier) les filets de lisettes avec les groseilles à maquereaux. Poivrer.

Dans une assiette creuse, répartir les pommes de terre et le bouillon. Disposer dessus les filets de lisettes avec les groseilles. Donner un tour de poivre du moulin.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Ricotta Galbani 250g
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani 250g

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  •  Le Viennois Caramel
    0,30 de réduction

    Le Viennois Caramel

  • Parmigiano Reggiano Galbani
    0,40 de réduction

    Parmigiano Reggiano Galbani

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Camembert Lepetit 250g
    0,40 de réduction

    Camembert Lepetit 250g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?