Financiers et caramel au beurre salé

Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(11)
35
minutes
Facile
20
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurre président
    0,30 de réduction

    Beurrier Saveur Président

Recevoir la réduction par email Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 80 gr de Beurre gastronomique Président
  • 80 gr de sucre (semoule)
  • 60 gr de poudre d'amande
  • 20 gr de farine
  • 4 blancs d'oeufs
  • 5 cl d' eau
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation de la recette

Pour les financiers :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélangez les blancs d'œufs non battus avec le sucre et incorporez la farine et la poudre d’amande.

Faites fondre 50 g de beurre à feu vif et mélangez-le à la préparation.

Versez la pâte dans des moules individuels préalablement beurrés. Enfournez 20 minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Pour le caramel au beurre salé :

Portez à ébullition l’eau et le sucre jusqu’à obtention d’une coloration brun clair. Hors du feu, ajoutez le reste du beurre en faisant attention aux projections. Reposez sur le feu et laissez fondre puis joutez la crème liquide et la fleur de sel hors du feu. Portez à ébullition quelques minutes.

Présentez les financiers en assiette individuelle avec un trait de caramel au beurre salé.

Astuce

Remplacez la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de noix de coco et incorporez des éclats de pistache.

Réductions tout en douceur

  • Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière
    0,50 de réduction

    Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière

  • Smarties et Kit Kat de Nestlé
    0,50 de réduction

    Smarties et Kit Kat de Nestlé

  • Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella
    1,00 de réduction

    Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella

  • Gamme Mozzarella Bufala Galbani
    0,50 de réduction

    Gamme Mozzarella Bufala Galbani

  • Nesquik Duo
    0,30 de réduction

    Nesquik Duo

  • La Laitière Le Liegeois au Yaourt
    0,50 de réduction

    La Laitière Le Liegeois au Yaourt

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?