Fish Cake

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(12)
40
minutes
Facile
25
minutes
Moyen

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 de blanc de poulet
  • 1 kg de cabillaud
  • 1 bouquets de coriande
  • 3 c. à café de jus de citron
  • 2 oeufs
  • 6 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe d' oignons
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • 3 cl de vinaigre de cidre
  • 2 c. à café de sucre (en poudre)
  • 1 quart de concombre
  • 1 pincée de piment
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Couper le poisson en morceaux. Dans le bol du mixeur, mettre le poisson, le yaourt La Laitière, la coriandre et le jus de citron et mixer finement. Ajouter l’oeuf, la farine et l’oignon. Saler, poivrer et mixer à nouveau.

Former des boulettes de pâte puis les aplatir avec la paume de la main.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale et faire cuire les fish cake 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre avec 9 cl d’eau froide et le sucre.

Rincer et éplucher le concombre. Le couper en deux et retirer les graines. Le couper en tranches de 0,5 à 1 cm d’épaisseur. Les ajouter dans le vinaigre avec la coriandre hachée et le piment. Bien mélanger.

Servir les fish cakes accompagnés de la sauce au vinaigre.

Réductions tout en douceur

  • 0,50 pour vous
    +
    Yaourts brassés Bio aux fruits La Laitière
    0,60 pour le Secours populaire

    Yaourts brassés Bio aux fruits La Laitière

  • 0,40 pour vous
    +
    Gamme Primevère
    0,50 pour le Secours populaire

    Gamme Primevère

  • 0,40 pour vous
    +
    Gamme Rondelé 125g
    0,50 pour le Secours populaire

    Gamme Rondelé 125g

  • 0,50 pour vous
    +
    Yaourt en pot de verre et Petit pot de Crème La Laitière BIO
    0,60 pour le Secours populaire

    Yaourt en pot de verre et Petit pot de Crème La Laitière BIO

  • 0,50 pour vous
    +
    Gorgonzola Galbani
    0,60 pour le Secours populaire

    Gorgonzola Galbani

  • 1,00 pour vous
    +
    Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président
    1,10 pour le Secours populaire

    Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?