Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(5)
10
minutes
Très facile
3
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Yaourt pot de verre Nature La Laitière
  • 4 fraises
  • 8 framboises
  • 1 grappe de groseilles
  • 15 cl de crème légère (fluide)
  • 5 cl de jus d'orange
  • 40 gr de sucre (en poudre)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 2 feuilles de gélatine

Préparation de la recette

Faites chauffer la crème, éteignez le feu à l’ébullition.

Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, essorez-la entre vos doigts. Faites-la fondre dans la crème chaude, et laissez tiédir.

Fouettez le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez la crème additionnée de gélatine.

Répartissez dans les petits pots de verre et glissez dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Mettez de côté quelques fruits rouges pour le décor final, mixez les autres fruits rouges avec le sucre glace et le jus d’orange pour réaliser un coulis.

Au moment de servir, coulez un peu de coulis sur chaque panna cotta, décorez avec les fruits réservés et dégustez.

Astuce

Vous pouvez réaliser des panna cotta plus légères en utilisant pour la préparation de la crème allégée ou du lait d’amandes.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    0,30 de réduction

    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Secret de Mousse La Laitière
    0,40 de réduction

    Secret de Mousse La Laitière

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Sauce Béchamel Bridélice
    0,30 de réduction

    Sauce Béchamel Bridélice

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

J'utilise de l'agar-agar plutot que de la gélatine. Dans cette recette puis-je ...lire la suite
Florence P - 01/06/2011
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?