Pâte À Tartiner Au Roitelet Pour Crêpe Party

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de cuisson

Facile

Moyen

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Ingrédients

1. Comment préparer la pâte à crêpes

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel. Cassez dessus les œufs un à un et mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet.
Parallèlement, dans une petite casserole, faites fondre le beurre et laissez-le colorer légèrement avant de le verser sur votre mélange. Ajoutez l’huile d’arachide et terminez par le lait à température ambiante. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse coulante et sans grumeaux.
Laissez reposer une bonne heure avant la réalisation des crêpes.

2. Comment préparer la pâte à tartiner Roitelaise

Ecroutez le fromage, coupez-le en petits dés et placez-le dans votre mixeur avec la crème fraîche. Mixez jusqu’à ce que l’ensemble se transforme en une crème onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Découpez le jambon ou le blanc de volaille en tous petits dés et incorporez dans votre crème de Roitelet.
Réservez au frais.

3. Comment confectionner les crêpes

Au moment de servir, faites chauffer une poêle antiadhésive préalablement huilée. Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte et tournez celle-ci afin de bien répartir la pâte.
Laissez cuire, retournez la crêpe et poursuivre la cuisson quelques secondes.
Réservez au chaud.

Accompagnez les crêpes de votre pâte à tartiner, la sensation sera assurée !!!

C’est vous le chef ! Idées pour personnaliser votre recette :

Vous voulez faire manger davantage de légumes à vos enfants ? C’est l’occasion rêvée !

- Au moment de les cuire, parsemez vos crêpes justes cuites de grains de maïs, petits pois ou lentilles.

- Ou remplacez un petit volume de lait par son équivalent de jus de légumes ou smoothie de fruits mixés.

Le saviez-vous ?