Petits clafoutis à la niçoise dès 12 mois
Sur cette recette
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Ingrédients pour 10 personnes
- 25 cl de lait entier Lactel Eveil
- 4 tomates
- 1 aubergine
- 2 poivrons rouges
- 3 courgettes
- 2 oignons
- 5 oeufs
- 50 g de farine
- 1 pincée d' origan
- 20 g de Beurre gastronomique Président
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Pelez les tomates et le poivron, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
Lavez la courgette et l’aubergine et coupez-les en petits dés.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir tous les légumes à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Salez, poivrez légèrement et ajoutez un peu d’origan.
Mélangez de sorte à obtenir une petite ratatouille.
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le Lactel Eveil Croissance au Lait Entier, puis ajoutez les légumes.
Beurrez les moules à clafoutis ou ramequins. et versez-y la préparation.
Enfournez 25 minutes, puis laissez tiédir et vérifiez la température avant de servir à bébé.
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