Petits clafoutis à la niçoise dès 12 mois
de cuisson
Ingrédients
-
25 cl de lait entier Lactel Eveil -
20 g de Beurre gastronomique doux Président -
4 tomates -
1 aubergine -
2 poivrons rouges -
3 courgettes -
2 oignons -
5 oeufs -
50 g de farine -
1 pincée d' origan -
3 c. à soupe d' huile d'olive -
1 pincée de sel -
1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Pelez les tomates et le poivron, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
Lavez la courgette et l’aubergine et coupez-les en petits dés.
Pelez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir tous les légumes à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Salez, poivrez légèrement et ajoutez un peu d’origan.
Mélangez de sorte à obtenir une petite ratatouille.
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le Lactel Eveil Croissance au Lait Entier, puis ajoutez les légumes.
Beurrez les moules à clafoutis ou ramequins. et versez-y la préparation.
Enfournez 25 minutes, puis laissez tiédir et vérifiez la température avant de servir à bébé.
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