Quiche aux poireaux

Par Envie de Bien Manger
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20
minutes
Très facile
25
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 20 cl de crème UHT semi-épaisse 0% Bridelight brique
  • 1 pâte brisée
  • 250 g de Coffret de 3 saveurs de spécialités fromagères fondues aromatisées, à tartiner, 3% de matière grasse Bridelight (5% MG)
  • 400 gr de champignons blancs
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 oeufs
  • 1 bouillon de poule
  • De la noix de muscade
  • Du sel et poivre
  • De l' huile d'olive

Préparation de la recette

Lavez et émincez les champignons, puis les poireaux.

Faites cuire les poireaux dans un bouillon de poule pendant 15 mn.

Faites revenir vivement les champignons pendant 5 mn., puis égouttez-les.

Dans un bol mélangez la crème semi-épaisse Bridelight 4%, les œufs, et la muscade. Assaisonnez.

Répartissez sur la pâte brisée, les légumes égouttés ainsi que la préparation crème Bridelight 4% MG-oeufs. Terminez en déposant sur le dessus des lamelles de fromage à tartiner Bridelight 5% MG.

Faites cuire la quiche aux poireaux environ 25 mn dans un four préchauffé à 210°C.

Servir bien chaud.

Astuce

Vous pouvez incorporer des herbes fraîches à votre quiche aux poireaux, ou remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée.

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Commentaires

La photo de la recette donne envie de la faire. Celle-ci a l'air assez simple à réa ...lire la suite
Sylvie F - 06/02/2013
Recette appétissante
Marie-Therese F - 10/02/2011
Cette recette me parait appétissante, elle donne envie de la réalliser.
Marie-Therese F - 10/02/2011
Je donne mon avis

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