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(92)
4/5
10
mn
20
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Lait bio demi-écrémé 1L
    0.5 verre de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • Parmigiano Reggiano D.O.P
    30 g de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
  • Epinards
    1 poignée d' épinards
  • Carotte
    1 carotte
  • oignon
    2 oignons
  • Huile
    1 c. à soupe d' huile
  • Ingŕedient
    2 verres de riz spécial risotto
  • Eau
    0.5 verre d' eau
  • Ingŕedient
    1 cube de bouillon de légumes
  • crevettes
    150 g de crevettes
  • Basilic
    1 c. à soupe de basilic
  • Sel et poivre
    1 pincée de sel et poivre

Préparation de la recette du risotto aux crevettes

Rincez les épinards. Epluchez la carotte. Emincez-la ainsi que les oignons blancs.

Dans un faitout ou une marmite à riz, faites revenir ces légumes et le riz dans l'huile 2-3 minutes.

Versez l'eau, le Lactel Bol de Vie, le cube de bouillon et couvrez.

Laissez mijoter sur feu doux pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit, encore un peu croquant.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes à votre risotto.

Juste avant de servir le risotto aux légumes et crevettes, ajoutez le parmesan râpé et le basilic ciselé. Mélangez bien à la cuillère en bois.

Dégustez bien chaud.

astuce description

Astuce !

Le petit + : pour un goût plus prononcé, troquez ½ verre d'eau par du vin blanc*.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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Commentaires (4)

Très bon mais le vin blanc est indispensable au début avant de rajouter le lait et l'eau. Il vaut mieux rajouter que de l'eau chaude et en 2 fois et bien tourner la préparation pour éviter qu'elle attache.
Marie-Jo R - 21/04/2020
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Très bon plat à refaire
Noemie G - 08/02/2019
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