Risotto aux légumes de printemps et aux crevettes

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 10
    min
  • 20
    min
  • Facile
  • Moyen
0,40€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Lait bio demi-écrémé 1L

    Lait bio demi-écrémé Lactel

    0.5 verre
  • Parmigiano Reggiano D.O.P

    Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani

    30 g
  • Epinards

    épinards

    1 poignée
  • Carotte

    carotte

    1
  • oignon

    oignons

    2
  • Huile

    huile

    1 c. à soupe
  • Ingŕedient

    riz spécial risotto

    2 verres
  • Eau

    eau

    0.5 verre
  • Ingŕedient

    bouillon de légumes

    1 cube
  • crevettes

    crevettes

    150 g
  • Basilic

    basilic

    1 c. à soupe
  • Sel et poivre

    sel et poivre

    1 pincée
Oui aux réductions qui passent crème
-0,40
DE RÉDUCTION
Parmigiano Reggiano Galbani
Parmigiano Reggiano Galbani
0,40 € de réduction immédiate à valoir sur l'achat d'un sachet 60g de Parmigiano Reggiano poudre Galbani, de Parmigiano Reggiano copeaux, de Parmigiano Reggiano râpé ou de Parmigiano Reggiano pointe
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Préparation de la recette du risotto aux crevettes

Rincez les épinards. Epluchez la carotte. Emincez-la ainsi que les oignons blancs.

Dans un faitout ou une marmite à riz, faites revenir ces légumes et le riz dans l'huile 2-3 minutes.

Versez l'eau, le Lactel Bol de Vie, le cube de bouillon et couvrez.

Laissez mijoter sur feu doux pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit, encore un peu croquant.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes à votre risotto.

Juste avant de servir le risotto aux légumes et crevettes, ajoutez le parmesan râpé et le basilic ciselé. Mélangez bien à la cuillère en bois.

Dégustez bien chaud.

Astuce !

Le petit + : pour un goût plus prononcé, troquez ½ verre d'eau par du vin blanc*.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.