Tarte au fromage de brebis et aux herbes

Par Envie de Bien Manger
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15
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Très facile
25
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Bon marché

Sur cette recette

  • Pérail Lou Pérac
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    Pérail Lou Pérac

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 La Brique Lou Pérac
  • 1 fond de tarte
  • 15 cl de lait bio demi-écrémé Lactel
  • 1 bouquet d' fines herbes
  • 2 oignons
  • 4 échalotes
  • 4 c. à soupe de poudre d'amande
  • sel
  • poivre
  • 3 œufs

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Rincez et ciselez les herbes. Epluchez et émincez les oignons.

Battez les œufs avec le lait, incorporez la poudre d'amande, les oignons et les herbes. Salez, poivrez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Versez-y la préparation.

Coupez la brique de brebis Lou Pérac en morceaux et déposez sur la tarte.

Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Astuce

Pour les herbes fraiches, vous pouvez utiliser de la ciboulette, du persil, de la coriandre, du basilic, etc. Vous pouvez ajouter quelques tranches de pancetta ou de coppa entre la préparation et le fromage avant d'enfourner, et accompagner votre tarte d'une salade verte.

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Commentaires

Merci pour la rectification, j'ai fait cette recette en y mettant 2 œufs; je l' ...lire la suite
Marie-Agnès M - 05/10/2017
Je voulais faire cette recette mais il n'y a pas le nombre d'oeufs
Marie-Agnès M - 13/09/2017
La recette de la tarte au fromage de brebis avec des herbes me fait envie, je l'impri ...lire la suite
heryfab1 - 30/03/2013
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