Tartelettes chocolat mendiants

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Étalez la pâte sablée sur une surface farinée, divisez en 4 cercles et garnissez-en les moules à tartelette beurrés. Piquez à la fourchette et faites cuire à blanc 15 mn. Sortez du four et laissez tiédir.

Dans une casserole, faites bouillir la Crème Légère Semi-Epaisse Bridélice. Versez sur le chocolat coupé en morceaux et mélangez à la cuillère en bois pour obtenir une ganache bien lisse.

Versez-la sur les fonds de tarte. Répartissez les cranberries, les pignons, les noisettes, les amandes et les cerneaux de noix sur le dessus des tartelettes.

Laissez prendre une bonne heure au réfrigérateur. Servez frais ou à température ambiante.