Tiramisu pêche basilic

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(17)
20
minutes
Facile
0
minutes
Moyen

  • 250 gr de Mascarpone Galbani
  • 80 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 4 oreillons de pêche (au sirop)
  • 2 feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe de sirop de pêche
  • 8 biscuits sablés

Préparation de la recette

Couper en quartiers les oreillons de pêches. Hacher 2 feuilles de basilic. Concasser grossièrement les sablés.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre semoule pour les blanchir, puis incorporer le mascarpone, le sirop de pêche et le basilic haché.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Dresser dans un verre ou un plat en mettant au fond les sablés concassés, puis les quartiers de pêches et ensuite la préparation au mascarpone.

Mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.

Servir avec un peu de sablé concassé dessus et une feuille de basilic.

Astuce

Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe fraîche. Pendant la saison des pêches, utilisez des fruits frais.

Réductions tout en douceur

  • Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g
    0,50 de réduction

    Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g

  • La Laitière Douceur de Yaourt
    0,50 de réduction

    La Laitière Douceur de Yaourt

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?