Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Yaos Yaourt à la grecque
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    Yaos Yaourt à la grecque

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de YAOS Nature 900g YAOS de Nestlé (1/3 de pot)
  • 1 gros concombre
  • 1 c. à soupe de menthe (ciselée)
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d' ail
  • sel et poivre
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Préparation de la recette

Peler le concombre. Le couper en 2 dans la longueur puis, à l'aide d'une petite cuillère, ôter les pépins.

Découper ensuite en tout petits dés, les saler légèrement et déposer dans une passoire pour faire "dégorger" pendant 30 min.

Dans un saladier, verser le yaourt, la gousse d'ail finement émincée, la menthe ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger énergiquement.

Ajouter les dés de concombre et mélanger délicatement.

Stocker le tzatziki au frais jusqu'au moment de servir, accompagné de bâtonnets de légumes ou de toasts grillés.

Astuce

La menthe peut être remplacée par une autre herbe aromatique, comme de l'aneth ou de la coriandre ciselée.

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Commentaires

Bonjour, Ayant vécu en Grèce, là-bas les yaourts étaient fait de lait de brebis, ce qu ...lire la suite
Christine H - 01/06/2012
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