Velouté glacé Salakis

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

  • Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g
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    Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g

Ingrédients pour 2 personnes

  • 100 gr de Tranche Salakis Herbes de Provence Salakis
  • 1 poivron rouge
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à café d' origan
  • 6 glaçons
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Faites cuire les poivrons entiers au four pendant 30 minutes. En fin de cuisson, glissez les poivrons dans un sac et laissez refroidir pendant quelques minutes, puis fendez-les en deux et récoltez la pulpe.

Mixez finement la pulpe des poivrons, l’huile d’olive et les glaçons. Réservez au réfrigérateur.

Découpez le Salakis en petits dés. Assaisonnez d'une cuillère d’huile d’olive, de l'origan, du sel et du poivre. Mélangez.

Avant de servir, disposez les cubes de Salakis sur la soupe de poivrons. Dégustez bien frais.

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