Velouté yaourt, carotte et patate douce

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 15
    min
  • 30
    min
  • Facile
  • Bon marché
0,30€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre gastronomique doux

    Beurre gastronomique doux Président

    30 g
  • Yaourt Pot de Verre Bio

    Yaourt pot de verre nature Bio La Laitière Bio

    1
  • Carotte

    carottes

    400 g
  • Ingŕedient

    patates douces

    200 g
  • échalotte

    échalote

    1
  • Ingŕedient

    bouillon de légumes

    1 cube
  • cumin

    cumin

    1 c à c
  • Ciboulette

    ciboulette

  • Poivre

    poivre

  • Sel

    sel

Oui aux réductions qui passent crème

-0,30
DE RÉDUCTION
Gamme Beurre Président
Gamme Beurre Président
à valoir sur l'achat d'un produit de la gamme Beurre Président.
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Préparation de la recette

Epluchez les légumes puis les couper en petits morceaux et faites de même avec l’échalote.

Poêler  à feu doux les carottes, la patate douce et les échalotes puis, ajoutez le cube de bouillon. Mélangez et laissez rissoler pendant environ 10 minutes.

A la fin de ces 10mn, couvrez les légumes d'eau, assaisonnez et ajouter le cumin. Laissez mijoter pendant 25mn.

Enfin, mixez les légumes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse puis remettez la soupe sur le feu afin d'incorporez le yaourt nature La Laitière BiO .

Répartissez dans des grands bols avec quelques brins de ciboulette pour la décoration.