Pizza Aux Fromages, Bresaola Et Roquette

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5/5

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mn
de cuisson

Facile

Bon marché

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Ingrédients

Préchauffez votre four et votre pierre au maximum (280°C voire plus si possible) pendant au moins 30 minutes
Coupez vos champignons en lamelles et faites les revenir à sec dans une poêle avec la gousse d'ail que vous aurez effilée
Coupez la Mozzarella en petits cubes de 5 mm et coupez les tranches de bresaola en morceau

Déposez la pâte sur un plat à pizza
Déposez la crème fraîche au centre de la pâte et l’étaler vers l’extérieur en faisant des cercles avec le dos de la cuillère et ajoutez ces ingrédients dans cet ordre :
- Cubes de Mozzarella
- Champignons précédemment cuits
- Sur une moitié de la pizza les morceaux de chèvre, sur l’autre le roquefort
- Les cerneaux de noix
Enfournez la pizza et laissez la cuire pendant 6 à 8 minutes selon votre four.
A la sortie du four, rajoutez la bresaola, déposez un peu de roquette au centre, parsemez de parmesan et terminez avec quelques gouttes d’huile d’olive ou d'une huile pimentée.

Bon appétit !

Retrouvez également toutes les astuces de notre invité En Cuisine dans le dossier spécial "Pizza" !

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