Burger au Société Croque, lard fumé et oignons confits
Sur cette recette
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1,00€ de réductionBeurre gastronomique Président demi-sel x2
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 tranches de Société Croque Société
- 2 oignons
- 30 g de Beurre gastronomique Président
- 4 pains burger (type buns)
- 60 ml d' eau
- 4 steaks hachés de boeuf
- 4 tranches de lards fumés
- 1 c.à.café d' huile d'olive
- 8 petites feuilles de laitue
- sel et poivre
Préparation de la recette
Préparation de vos burgers :
1. Epluchez et émincez les oignons finement.
2. Faites-les revenir doucement dans le beurre avec votre eau pendant 20 minutes.
3. Faites cuire les steak hachés et les tranches de lard fumé dans une poêle légèrement huilée. Lorsqu'ils sont prêts, maintenez les au chaud.
4. Détachez les 2 parties de vos pains burger.
Dressage de vos burgers :
1. Déposez une feuille de laitue sur la base. Ajoutez une tranche de Société Croque.
2. Posez votre steak encore chaud dessus, puis les oignons confits et enfin le lard fumé.
3. Disposez ensuite deux tranches de Société Croque.
4. Terminez par une 2ème feuille de laitue.
5. Refermez avec la partie supérieur du pain et passez au four 2-3 minutes.
Astuce
Vous pouvez préparer vos pains burgers à la maison à travers cette recette : https://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-buns-pains-a-burger
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