Gaspacho au Roquefort Société AOP
15
mn0
mnde cuisson
Facile
Bon marché
Ingrédients
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200 g de Roquefort Société AOP -
6 melons (bien mûrs) -
2 bananes
-
10 cl de Muscat de Rivesaltes*
-
sel et poivre
Préparation de la recette
Couper, épépiner et éplucher les melons.
Mixer les melons et ajouter les bananes épluchées.
Passer au chinois fin.
Vérifier l'assaisonnement, sel fin poivre du moulin puis parfumer avec le muscat.*
Glacer le gaspacho dans le réfrigérateur.
Pour le service, dresser dans vos petits bols et parsemer avec quelques dés de Roquefort.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Astuce !
Décorer avec quelques fleurs comestibles.
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