Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Roquefort Société AOP Bio
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    Roquefort Société AOP Bio

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 g de Roquefort
  • 6 melons (bien mûrs)
  • 2 bananes
  • 10 cl de Muscat de Rivesaltes*
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Couper, épépiner et éplucher les melons.

Mixer les melons et ajouter les bananes épluchées.

Passer au chinois fin.

Vérifier l'assaisonnement, sel fin poivre du moulin puis parfumer avec le muscat.*

Glacer le gaspacho dans le réfrigérateur.

Pour le service, dresser dans vos petits bols et parsemer avec quelques dés de Roquefort.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Astuce

Décorer avec quelques fleurs comestibles. 

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