Légumes mijotés & Pavés fondants à l’Emmental Président

Etape 1 :
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Etape 2 :
Epluchez les légumes. Coupez-les en rondelles et en dés.

Etape 3 :
Epluchez et émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans un faitout avec l’huile d’olive. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les légumes et les pois chiches.

Etape 4 :
Couvrez d’eau, versez le 4-épices, salez et poivrez. Laissez mijoter 25 minutes à feu doux.

Etape 5 :
Lorsque les légumes sont moelleux, versez le miel et mélangez. Réservez au chaud.

Etape 6 :
Faites dorer les Pavés Fondants Président, 6 minutes au four (200°C) ou 4 minutes de chaque côté à la poêle.

Etape 7 :
Dégustez-les bien chauds, accompagnés des légumes mijotés.