Petits fraisiers coco
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15min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
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Yaourt en pot de verre Fraise La Laitière
2 -
Mascarpone Galbani
200 g -
fraises
16 -
quatre-quarts
4 grandes tranches -
noix de coco râpée
2 c. à soupe -
menthe
4 feuilles
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![La Laitière Yaourt Pots de Verre](/sites/default/files/styles/250x250/public/2024-05/br_la_laitiere_pot_de_verre.png.webp?itok=TRJFI_EG)
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Préparation de la recette
Rincez et équeutez les fraises. Coupez-en 12 d'entre elles en 2. Réservez les 4 autres pour la décoration.
Fouettez les Yaourts Pot de Verre Fraise La Laitière avec le mascarpone Galbani et une cuillère à soupe de noix de coco râpée jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
Dans chaque tranche de quatre-quart (ou de génoise), coupez, à l'aide d'un cercle alimentaire, un cercle de 7 à 8 cm de diamètre environ.
Placez ensuite les demies fraises debout le long des parois des cercles. Remplissez de la crème Yaourts Pot de Verre La Laitière Fraise/mascarpone Galbani.
Réservez au frais pendant 30 minutes au moins.
Juste avant de servir, sortez les fraisiers du réfrigérateur et ôtez délicatement les cercles alimentaires.
Placez 1 fraise coupée en lamelle sur le dessus de chaque gâteau. Poudrez du reste de noix de coco râpée. Décorez de feuilles de menthe.
Astuce !
Vous pouvez parfumer la crème avec un peu de gingembre en poudre.