1
2
3
4
5
(47)
4/5
10
mn
40
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

6
personnes
  • Crème fraîche épaisse
    15 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • Beurre gastronomique doux
    30 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Parmigiano Reggiano D.O.P
    6 c. à soupe de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
  • Ingŕedient
    550 gr de riz spécial risotto
  • Courgette
    300 gr de courgettes (coupées en dés)
  • oignon
    3 oignons (émincés)
  • Ingŕedient
    35 cl de vin blanc*
  • Ingŕedient
    1 L de bouillon de légumes
  • huile d'olive
    6 c. à soupe d' huile d'olive
  • Sel
    sel
  • Poivre
    poivre

Préparation de la recette

Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.

Pendant ce temps, sur feu doux, faites dorer les courgettes dans 30 g de beurre.

Versez l’huile dans une sauteuse posée sur feu moyen et faites-y fondre les oignons pendant 3 minutes. Ajoutez le riz cru et mélangez bien.

Versez le vin blanc et continuez de mélanger jusqu’à ce que les grains de riz aient absorbé tout le liquide, puis ajoutez une louche de bouillon. Patientez jusqu’à ce que les grains de riz l’aient absorbé, et renouvelez l’opération jusqu’à ce que le riz soit cuit al dente.

Retirez du feu et versez dans un plat creux, incorporez la crème, les dés de courgette et leparmesan. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement avant de servir bien chaud.

astuce description

Astuce !

Vous pouvez également ajouter des champignons et des feuilles de basilic à votree risotto ou l'accompagner de fruits de mer ou de dés de volaille.

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Bleu de brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de brebis Société

  • Gamme kéfir KREMLY 1x500g
    0,50 de réduction

    Gamme kéfir KREMLY 1x500g

  • Mozzarella Gamme Bio
    0,30 de réduction

    Mozzarella Gamme Bio

  • Ricotta Galbani
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani

  • Camembert Lanquetot
    0,40 de réduction

    Camembert Lanquetot

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?