Assortiment de légumes crus au Roquefort Société
15
mn0
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
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100 gr de Crème Entière Président -
100 gr de Roquefort -
radis
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tomates cerises -
1 branche de céleri
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0.5 fenouil
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1 carotte -
0.5 concombre -
2 c. à café de vinaigre -
1 pincée de sel -
1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Sortez le Roquefort du réfrigérateur et laissez-le une heure à température ambiante.
Lavez les légumes. Epluchez le concombre.
Découpez en petits bâtonnets la carotte, le concombre et le fenouil et le céleri.
Préparez une sauce onctueuse en fouettant le Roquefort avec la crème, le vinaigre, le sel et le poivre.
Placez votre sauce dans un joli petit bol au centre d’un plat où vous disposerez vos crudités en alternant les couleurs.
Temps de repos : 1 heure
Astuce !
Si vous avez le temps, faites des brochettes avec vos légumes et alternez des petits morceaux de brioche !
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