Confiture au lait

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(8)
5
minutes
Très facile
150
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 litre(s) de lait bio demi-écrémé Lactel
  • 500 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

Fendez tout d’abord la gousse de vanille dans sa longueur et grattez-la. Versez les petites graines de vanille avec le lait et le sucre dans une casserole et mélangez bien le tout.

Faites cuire à feu doux en remuant légèrement, puis baissez le feu quand le lait se met à bouillir (pour éviter qu’il ne déborde, placez une petite cuillère dans le fond de la casserole). Laissez mijoter doucement pendant 2 heures. Quand le mélange épaissit, remuez de plus en plus souvent.

La confiture est cuite quand elle ressemble à une béchamel (couleur caramel blond).

 

Astuce

Tartinez la confiture sur du pain au goûter ou au petit déjeuner.

Réductions tout en douceur

  • La Gamme Primevere
    0,40 de réduction

    La Gamme Primevere

  • Sauce Béchamel Bridélice
    0,30 de réduction

    Sauce Béchamel Bridélice

  • Biscuits Brossard
    0,90 de réduction

    Biscuits Brossard

  • Toast rond nature Jacquet
    0,35 de réduction

    Toast rond nature Jacquet

  • Pain d’Epices Brossard
    0,60 de réduction

    Pain d’Epices Brossard

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Peut être faite avec du lait en boite Nestlé Cuisson à la cocotte minute environ 1h30, ...lire la suite
dell56 - 27/08/2009
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?