Recette Mousse au chocolat et chantilly

Par Envie de Bien Manger

(40)

minutes

Facile

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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

15 cl de Crème entière fluide Bridelice
1 c. à soupe de sucre glace
175 gr de chocolat noir à pâtisser
20 gr de Beurre gastronomique Président
3 jaunes d'oeufs
de chocolat

Préparation de la recette

À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème pour la transformer en chantilly, et ajoutez le sucre glace sans cesser de battre. Réservez-la au froid pendant la suite de la préparation.

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre en cubes et les jaunes d’œufs un à un. Mélangez bien et laissez refroidir.

Incorporez les 2/3 de la crème chantilly avec la préparation au chocolat puis mélangez délicatement avec une spatule.

Répartissez dans 4 verrines et placez au frais 3 heures.

Servez décoré avec le reste de la crème chantilly et des copeaux de chocolat noirs.

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