1
2
3
4
5
(1)
4/5
10
mn
0
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Crème légère épaisse Bridélice
    260 gr de Crème légère épaisse Bridelice
  • Ingŕedient
    1 botte de radis
  • jus de citron
    0.5 jus de citron
  • Ingŕedient
    5 tranches de baguettes
  • fleur de sel
    1 pincée de fleur de sel

Préparation de la recette

Presser et récupérer le jus de citron.

Laver les radis. Couper les fanes, en conserver 100 g. Egoutter.

Mixer les fanes de radis avec la crème jusqu'à l'obtention d'un beurre vert. Verser le jus de citron. Saler à la fleur de sel. Débarrasser dans un ramequin.

Toaster les tranches de baguettes au levain. Les tartiner de beurre aux fanes de radis.

Servir avec les radis bien fermes.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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