Radis et beurre maison aux fanes de radis
Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
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10min
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0min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
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Crème légère épaisse Bridelice
260 gr -
radis
1 botte -
jus de citron
0.5 -
baguettes
5 tranches -
fleur de sel
1 pincée
Préparation de la recette
Presser et récupérer le jus de citron.
Laver les radis. Couper les fanes, en conserver 100 g. Egoutter.
Mixer les fanes de radis avec la crème jusqu'à l'obtention d'un beurre vert. Verser le jus de citron. Saler à la fleur de sel. Débarrasser dans un ramequin.
Toaster les tranches de baguettes au levain. Les tartiner de beurre aux fanes de radis.
Servir avec les radis bien fermes.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers