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5
(49)
2/5
10
mn
Facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • A croquer
    80 g d' Emmental à croquer Président
  • Courgette
    300 g de courgettes
  • Ingŕedient
    0.5 botte de radis
  • Ingŕedient
    200 g de fèves
  • Ingŕedient
    50 g de pignons de pin
  • huile d'olive
    2 c. à soupe d' huile d'olive
  • jus de citron
    2 c. à soupe de jus de citron
  • coriandre
    de coriandre
  • Sel et poivre
    Du sel et poivre

Préparation de la recette

Equeutez les radis et lavez-les avec les courgettes.

Coupez-les de sorte à obtenir de fines tranches et mélangez-les ensuite avec les fèves et pignons de pin.

Réalisez des lamelles d'emmental et faites des noeuds avec chacune d'elle.

Préparez la sauce en émultionnant l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Dressez tous les ingrédients dans une assiette et arrosez le tout avec la sauce vinaigrette et la coriande ciselée.

Dégustez cette salade de courgettes, fèves radis et emmental.

astuce description

Astuce !

Vous pouvez enrichir cette salade avec des lanières de poulet grillé, du thon frais ou simplement des dés d'épaule.

Le saviez-vous ?

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