1
2
3
4
5
(9)
5/5
25
mn
45
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Râpé 3 saveurs
    150 gr de Râpé 3 saveurs Président
  • Beurre gastronomique doux
    60 gr de Beurre gastronomique doux Président (+ 15g pour le moule)
  • Lait bio demi-écrémé 1L
    50 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (entier)
  • farine
    60 gr de farine
  • Oeuf
    4 oeufs
  • Noix de muscade
    noix de muscade
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Beurrez un moule à soufflé avec les 15g de beurre.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Mélangez 2 min. Versez le lait froid. Fouettez vivement. Mélangez environ 5 min. Assaisonnez.

Incorporez un à un les jaunes dans la béchamel.

Incorporez- y le râpé « 3 Saveurs » Président et les blancs d’œufs préalablement montés en neige fermement.

Versez la préparation dans le moule, glissez aussitôt dans le four.

Laissez cuire 35 min.

Servez aussitôt

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