Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(6)
20
minutes
Très facile
40
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 cl de Crème entière fluide Bridelice
  • 10 cl de Lait Lactel
  • 200 gr de Bûche de chèvre Président
  • 3 oeufs
  • 2 aubergines
  • 6 tomates
  • 5 cl d' huile d'olive
  • 3 oignons
  • 2 gousse(s) d' ail
  • 1 c. à soupe d' farine
  • 1 c. à soupe d' fines herbes
  • 1 c. à soupe de persil
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Allumez le grill du four. Tranchez les aubergines dans la longueur, étalez-les sur une plaque et badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau. Grillez-les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Sortez-les et saupoudrez-les de sel et de poivre.

Réglez le four à 180 °C (thermostat 6). Faites dorer à la poêle oignons émincés et ail haché dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les herbes, salez et poivrez. Retirez du feu, incorporez le fromage émietté, remuez jusqu'à ce qu'il fonde.

Ensuite, huilez un plat à gratin. Alternez-y couches de tomates, aubergines et poêlée d’oignon au fromage. Terminez par des tomates et les plus belles tranches d'aubergine. Battez oeufs, farine, crème, lait, sel et poivre et versez dessus.

Enfournez 35 minutes. Dégustez chaud ou froid. (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

Astuce

Servez le tian en entrée avec une salade ou en accompagnement d’une viande rôtie ou d’un poisson grillé. Accompagnez-le d’un Côtes-de-Provence rouge.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Gamme Mozzarella Bufala Galbani
    0,50 de réduction

    Gamme Mozzarella Bufala Galbani

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Gorgonzola Galbani 150g
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Galbani 150g

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    0,30 de réduction

    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Très bon
angela C - 22/10/2017
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?