Comment faire de la pâtisserie lorsque l'on est débutant ?
Art un peu à part dans l’univers de la cuisine, la pâtisserie fait souvent peur aux débutants. Comme chaque nouvelle activité, il suffit cependant d’apprendre les bases en suivant attentivement les conseils. Par ailleurs, de nombreuses recettes de pâtisserie facile existent et permettent de se régaler. Avec seulement quelques ingrédients sains et simples comme le lait écrémé, les œufs entiers, la farine et le sucre, on confectionne ainsi d’infinies variations sucrées.
Afin de vous aider à faire vos premiers pas en pâtisserie, Envie De Bien Manger vous offre une sélection de son top classique de pâtisserie facile.
Les bases de la pâtisserie facile
La pâtisserie classique est avant tout une histoire de bases et de techniques. Une fois les fondamentaux maîtrisés, vous pouvez réaliser une pâtisserie facile gourmande à déguster à l’heure du petit-déjeuner ou du dessert.
Dans cet objectif, Envie De Bien Manger vous propose plusieurs recettes. Parmi elles, la confection des différents styles de pâte et de crème constitue une excellente approche.
Indispensable pour les tartes, nos recettes de pâte sablée, pâte brisée et pâte feuilletée minute vous permettent de maîtriser les premiers fondamentaux. D’autres types de pâte telle que la pâte à choux et la pâte à crêpes sont également importantes à connaître.
Au rayon des crèmes maison, vous bénéficiez de nombreuses possibilités telles que crème pâtissière extra, crème anglaise à la vanille Bourbon, crème aux œufs, lemon curd ou crème de citron et crème chantilly.
Notre sélection de recettes faciles et rapides
De plus, de nombreuses recettes de cuisine spécialisées dans la pâtisserie sont extrêmement simples et faciles à réaliser. Le gâteau au yaourt nature, notamment, en est un bel exemple, tout comme le cake à la banane, le gâteau au chocolat de grand-mère et le moelleux au chocolat blanc et framboise.
Si vous aimez les fruits et la simplicité, une tarte aux pommes se révélera parfaite. La tarte se décline, par ailleurs, en autant de saveurs différentes que de fruits de saison disponibles. Parmi nos meilleures recettes, vous pouvez également tester la tarte aux fraises et à la crème pâtissière ou la tarte au citron vert.
Et pour une note gourmande encore plus intense, nous vous proposons de déguster la tarte au chocolat et mascarpone très facile à réaliser. Présentées avec clarté, toutes nos recettes vous expliquent la préparation étape par étape afin que cuisiner soit un véritable plaisir. À chaque fois que nous le pouvons, nous vous délivrons également nos conseils et astuces pour vous aider à améliorer votre savoir-faire.