Bouquet estival au fromage de brebis Salakis
Ingrédients pour 4 personnes
- 120 gr de Dés de fromage de brebis Salakis
- 1 melon
- 250 gr de mâche
- 125 gr de noix de cajou (grillées)
- 1 portion(s) de sauce au yaourt ou de sauce à la moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe de menthe (ciselée)
- Du jus de citron
- Du sel et poivre
Préparation de la recette
Coupez le melon. Taillez la chair en dés.
Mettez-la dans un saladier avec le jus de citron et la menthe. Mélangez bien.
Mettez la mâche dans le plat de service.
Ajoutez le melon.
Versez les dés Salakis et les noix de cajou.
Salez et poivrez.
Avant de servir, arrosez la salade de sauce.
Remuez délicatement.
Astuce
Le melon est désaltérant et il stimule l’appétit, mais on ne le trouve que de mai à juillet alors pensez-y !
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