1
2
3
4
5
(21)
4/5
60
mn
30
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

10
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    80 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • lactel
    33 cl de Lait Lactel
  • farine
    125 gr de farine
  • Eau
    25 cl d' eau
  • Oeuf
    3 oeufs
  • Sucre
    1 c. à café de sucre
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Ingŕedient
    3 jaunes d'oeufs
  • Ingŕedient
    100 gr de sucre glace
  • Sucre vanillé
    1 sachet de sucre vanillé
  • fécule de maïs
    2 c. à soupe de fécule de maïs

Préparation de la recette

Pour la pâte à choux :

Dans une casserole, versez l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Quand le mélange entre en ébullition, retirez du feu, versez d’un seul coup la farine et remuez. Remettez sur feu doux en continuant de remuer avec une spatule en bois. Quand la pâte forme une boule et se détache de la casserole, incorporez les œufs un à un. Continuez de remuer. Avec une poche à douille, formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 20 minutes à 200°C et laissez refroidir ensuite dans le four éteint pendant 15 minutes.

Pour la crème pâtissière :

Mettez le lait Lactel à bouillir avec le sucre vanillé. Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, et ajoutez la maïzena. Versez une louche de lait bouillant sur la préparation pour lier le tout, puis remettez la préparation dans la casserole avec le lait et laissez cuire tout en remuant. Formez un petit trou sous les choux et garnissez-les de crème pâtissière.

Pour le glaçage, faites fondre le sucre glace avec 3 c. à soupe d’eau afin de former un caramel et nappez-le sur les choux.

Laissez reposer dans un endroit frais jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Mozzarella Gamme Bio
    0,30 de réduction

    Mozzarella Gamme Bio

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Gamme Chèvre Président
    0,50 de réduction

    Gamme Chèvre Président

  • Galbani Mozzarella di latte di Bufala Offre Duo 2x125g
    0,50 de réduction

    Galbani Mozzarella di latte di Bufala Offre Duo 2x125g

  • Gamme skyr siggi's 2x140g
    0,50 de réduction

    Gamme skyr siggi's 2x140g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (2)

il y a un problème au niveau du sucre il manque une mesure
slv v - 14/02/2018
1
2
3
4
5
bonjour , c'est très bon j'espère les réussir.merci pour la recette.
habiba B - 08/02/2018
1
2
3
4
5

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?