Par Envie de Bien Manger
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(46)
10
minutes
Très facile
30
minutes
Moyen

Ingrédients pour 3 personnes

  • 75 g de Mozzarellas classiques Galbani
  • 160 ml de lait infantile
  • 1 tomate
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • sel

Préparation de la recette

Pelez et épépinez la demi tomate, puis coupez-la en très petits morceaux.
Egouttez et coupez la mozzarella en 4, puis émincez un quart en tout petits cubes.
Dans un biberon, reconstituez les 80 ml de lait infantile.
Dans un saladier, mélangez le lait infantile, la maïzena, la moitié de l'œuf battu et un peu de sel.
Répartissez la tomate et la mozzarella dans un ramequin, puis versez le mélange à base de lait infantile par dessus.
Faites cuire les petits flans à la vapeur pendant 30 minutes.

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