Par Envie de Bien Manger
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 15 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • 40 g de Grana Padano D.O.P Galbani
  • salade
  • 1 citron
  • 12 filets d' anchois
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préparez tout d’abord les salades : lavez-les méticuleusement puis essorez-les.

Pour la sauce, mélangez Bridélice fluide avec le jus de citron, une pincée de sel et du poivre.

Dans un plat creux, disposez les feuilles des cœurs de salade et parsemez de parmesan fraîchement râpé ou coupé en copeaux. Ajoutez les filets d'anchois coupés en fines lamelles et la ciboulette ciselée.

Arrosez de sauce et mélangez. Servez immédiatement à table, votre recette de salade est prête!

 

Astuce

Les anchois peuvent facilement se remplacer par des miettes de thon à l'huile ou par des crevettes roses décortiquées.

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