Soufflé au fromage et carottes

Par Envie de Bien Manger
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5
(20)
20
minutes
Très facile
35
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 Soufflé au fromage Président
  • 5 carottes
  • 1 c. à soupe de coriande
  • 1 c. à café de cumin
  • 0.5 c. à café de sel

Préparation de la recette

Préchauffer le four (th7 -200°C). Eplucher et laver les carottes, les essuyer puis les râper grossièrement.

Dans une casserole, porter à ébullition 500ml d’eau salée. Plonger les carottes dans l’eau bouillante pendant 4/5 minutes. Les égoutter puis les réserver.

Verser dans un saladier la préparation fromagère et la poudre du soufflé au fromage Président. Fouetter le tout au batteur électrique 3 minutes.

Incorporer délicatement à la préparation les carottes, le cumin et la coriandre ciselée.

Tapisser le moule à soufflé d’une feuille de papier sulfurisé. Verser toute la préparation dans le moule.

Enfournez 35 minutes. Servir dès la sortie du four, à accompagner d’une salade par exemple.

Astuce

Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson du soufflé, car il risquerait de retomber définitivement !

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Commentaires

Très bon mais il faut aimer le cumin.
Marine S - 07/01/2013
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