Chaussiflette

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 20
    min
  • 30
    min
  • Facile
  • Bon marché
1,60€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Chaussée aux Moines Gourmand et Léger

    Chaussée aux Moines Gourmand et Léger Chaussée aux Moines

    1
  • Beurre gastronomique doux

    Beurre gastronomique doux Président

    15 g
  • Pomme de terre

    pommes de terre

    1.2 kg
  • Ingŕedient

    lardons fumés

    120 g
  • oignon

    oignon

    1
  • vin blanc*

    vin blanc*

    10 cl
  • ail

    ail

    1 gousse
  • Ingŕedient

    crème entière

    10 cl
  • gros sel

    gros sel

    10 g
  • Sel et poivre

    sel et poivre

Oui aux réductions qui passent crème
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Beurre Président
Beurre Président
A valoir sur l’achat d'un produit de la Gamme Beurre Président.
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DE RÉDUCTION
Secret de Crème Président
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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Éplucher et écraser la gousse d’ail et couper les oignons en fines lamelles. Tailler des lardons dans le lard fumé. Dans une poêle, faire sauter les lardons fumés ou les lardons de lard fumé avec une noisette de beurre, puis ajouter les oignons coupés et cuire à feu doux pendant 5 min. Ajouter ensuite le vin blanc et la gousse d’ail et laisser cuire 2 à 3 min.

Couper les pommes de terre en fines rondelles. Les disposer dans une grande casserole et couvrir d’eau froide, puis ajouter le gros sel et laisser cuire pendant 5 min après l’ébullition. Égoutter.

Dans un plat à gratin, alterner une couche de pommes de terre et une couche d’oignons et lardons. Répartir la crème fraîche, et saler et poivrer entre chaque couche.

Tailler des tranches de Chaussée aux Moines puis en recouvrir le gratin. Enfourner pendant 30 min.

* L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Astuce !

Couper le Chaussée aux Moines en 2 dans l’épaisseur et retirer un peu de croûte au niveau des rebords, puis le poser sur les pommes de terre avant de mettre le plat au four.