Curry de boulettes de boeuf

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 10
    min
  • 15
    min
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

6 personnes
  • lait Lactel Eveil Lait entier

    lait entier Lactel Eveil

    25 cl
  • Ingŕedient

    viande de boeuf haché

    200 g
  • Ingŕedient

    pain de mie

    1 tranche
  • lait de coco

    lait de coco

    10 cl
  • Curry

    curry

    1 c. à café
  • oignon

    oignon

    1
  • mangue

    mangue

    1 demi
  • Ingŕedient

    haricots verts

    100 g
  • Ingŕedient

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    100 g

Préparation de la recette

Réalisez les boulettes : faites tremper le pain de mie dans 3cl de Lactel Eveil Croissance au lait entier, puis écrasez-le à la fourchette. Mélangez avec la viande et formez des petites boulettes de la taille d'une belle noix. Réservez.

Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cocotte dans l'huile bien chaude. Versez le reste de Lactel Eveil Croissance au lait entier, le lait de coco et le curry. Mélangez bien.

Déposez délicatement les boulettes dans cette sauce, laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes. Juste avant de servir, ajoutez les haricots verts, les petits pois et la mangue épluchée et coupée en dés.

Dégustez avec du riz thaï.

Astuce !

Vous pouvez incorporer de la coriandre fraîche ciselée dans le curry.