Chocolat chaud à la cannelle

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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    Crème Légère Fluide UHT Bridélice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 35 cl de Crème légère fluide Bridelice
  • 30 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • 20 gr de sucre roux
  • 0.5 gousse de vanille
  • 0.5 bâtonnet de cannelle
  • 200 gr de chocolat noir à pâtisser

Préparation de la recette

Faites chauffer en premier le lait avec la vanille, la cannelle et le sucre dans un poêlon à feu vif. Ensuite, dès que le lait commence à frémir, ajoutez la crème et mélangez bien au fouet pendant 2 minutes. Ajoutez enfin le chocolat râpé finement et continuez à mélanger au fouet pendant 4 minutes en évitant que le mélange ne frémisse.

Retirez du feu et continuez à fouetter pendant quelques minutes pour bien aérer le chocolat chaud.

 

Astuce

Vous pouvez également passer le chocolat chaud au mixeur afin de lui garantir homogénéité et mousse !

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