Chocolat onctueux aux épices douces

Par Envie de Bien Manger
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 50 cl de Lactel demi-écrémé vitamine D Lactel
  • 0.5 c. à café de cannelle
  • 0.5 c. à café de gingembre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 gousses de cardamome

Préparation de la recette

Coupez le chocolat en morceaux et déposez-les dans une casserole.

Versez le Lactel Entier Vitamine D dessus, ajoutez les épices en poudre et la cardamome.

Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les grains au-dessus du mélange lacté.

Faites-le chauffer. Juste avant ébullition, retirez du feu et laissez infuser 3 minutes. Enlevez les cosses de cardamome.

Emulsionnez au mixeur-plongeur et servez de suite dans des verres hauts.

Astuce

Poudrez de cacao amer juste avant de servir.

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Commentaires

Je suis très intéressé mais je ne peut imprimer
Severine G - 15/04/2018
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