Cookies au chocolat

Par enviedebienmanger_3
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15
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 110 gr de Bridelight 15% matière grasse Doux Bridelight
  • 175 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 110 gr de sucre vergeoise
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 225 gr de farine
  • 1 gr de levure en poudre
  • 2 gr de sel

Préparation de la recette

Ramollissez le Bridelight, puis battez-le avec le sucre et la vergeoise jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez l’œuf, la farine, puis la levure et le sel. Ajoutez le chocolat en gros morceaux.

Roulez la pâte dans un film alimentaire en formant un boudin de 10 cm de diamètre. Réservez au frais 1 h. Coupez des tranches de 1,5 cm.

Cuire les cookies sur du papier cuisson à 170°c pendant 8 mn. Respectez le temps de cuisson même si les cookies ne vous paraissent pas cuits.

A la sortie du four, laissez-les refroidir sur grille

Astuce

Les cookies seront croustillants autour et moelleux au centre.

Réductions tout en douceur

  • Palets croustillants et fondants Salakis
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  • Emmental et Mimolette A Croquer Président
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Commentaires

Est ce que les cookies sont comme ceux américains c'est à dire moelleux à l'i ...lire la suite
charcha - 16/02/2012
Vergeoise c'est du sucre comme le sucre roux ou cassonade voilà.
louna15 - 16/02/2012
Qu'est-ce-que la Vergeoise?
zabet110 - 25/02/2011
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