Tartines de Tomme de Brebis Lou Pérac
10
mn10
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
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400 gr de Tomme de Brebis Lou Pérac -
4 tranche(s) de pain de seigle -
2 jaunes d'oeufs
-
2 tomates -
chapelure
-
poivre
Préparation de la recette
Coupez chaque tranche de Tomme de Brebis Lou Pérac en deux parts égales puis trempez-les dans les jaunes d’œuf.
Panez-les avec de la chapelure et ajoutez le poivre et les herbes de Provence à votre convenance.
Coupez les tomates en fines tranches et disposez-les sur les tranches de pain de seigle.
Ajoutez les tranches de Tomme de Brebis Lou Pérac et mettez le tout au four à 210° (th. 7) pendant 10 minutes environ. Le pain doit être doré et le fromage bien fondu.
A servir avec du jambon de pays et de la salade verte.
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