Couscous aux légumes

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(65)
15
minutes
Très facile
20
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 2 personnes

  • 20 gr de Gran Gusto Galbani
  • 2 c. à soupe de semoule
  • 100 gr de pois chiches
  • 3 carottes (nouvelles)
  • 1 branche de céleri
  • d' chou rouge
  • 4 tomates confites (à l'huile d'olive)
  • 8 raisins
  • 1 oignon blanc
  • 1 bouquet de coriande
  • Du basilic
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée de poudre de 4 épices
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Premièrement, portez à ébullition 4 cuillères à soupe d'eau, ajoutez une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive. Versez le tout sur la semoule, mélangez et laissez gonfler.

Pendant ce temps, coupez les légumes en julienne (en fins bâtonnets) puis hachez finement l'oignon.

A l’aide d’un wok, faites ensuite sauter les légumes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive en remuant sans arrêt pendant une petite dizaine de minutes à feu moyen.Ajoutez une pincée de 4 épices, de sel et de poivre et les raisins. Incorporez la semoule et les pois chiches. Mélangez et laissez cuire quelques minutes.

Enfin, mettez le tout dans un plat, disposez les herbes et les tomates confites sur le dessus du plat et parsemez de parmesan. Servez directement.

Réductions tout en douceur

  • Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g
    0,50 de réduction

    Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g

  • Camembert Lepetit 250g
    0,60 de réduction

    Camembert Lepetit 250g

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Sauce Béchamel Bridélice
    0,30 de réduction

    Sauce Béchamel Bridélice

  • Gamme primevère
    0,40 de réduction

    Gamme primevère

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

parfait pour moi qui ne mange pas de viande top
edwige D - 05/12/2019
originale recette recette avec le parmesan
edwige D - 17/11/2019
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?