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(97)
5/5
15
mn
20
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2
personnes
  • Gran Gusto
    20 gr de Gran Gusto Galbani
  • Ingŕedient
    2 c. à soupe de semoule
  • Ingŕedient
    100 gr de pois chiches
  • Carotte
    3 carottes (nouvelles)
  • Ingŕedient
    1 branche de céleri
  • Ingŕedient
    d' chou rouge
  • Ingŕedient
    4 tomates confites (à l'huile d'olive)
  • Ingŕedient
    8 raisins
  • oignon blanc
    1 oignon blanc
  • coriandre
    1 bouquet de coriandre
  • Basilic
    Du basilic
  • huile d'olive
    3 c. à soupe d' huile d'olive
  • Ingŕedient
    1 pincée de poudre de 4 épices
  • Sel
    2 pincée de sel
  • Poivre
    1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Premièrement, portez à ébullition 4 cuillères à soupe d'eau, ajoutez une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive. Versez le tout sur la semoule, mélangez et laissez gonfler.

Pendant ce temps, coupez les légumes en julienne (en fins bâtonnets) puis hachez finement l'oignon.

A l’aide d’un wok, faites ensuite sauter les légumes dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive en remuant sans arrêt pendant une petite dizaine de minutes à feu moyen.Ajoutez une pincée de 4 épices, de sel et de poivre et les raisins. Incorporez la semoule et les pois chiches. Mélangez et laissez cuire quelques minutes.

Enfin, mettez le tout dans un plat, disposez les herbes et les tomates confites sur le dessus du plat et parsemez de parmesan. Servez directement.

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Commentaires (2)

parfait pour moi qui ne mange pas de viande top
edwige D - 05/12/2019
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originale recette recette avec le parmesan
edwige D - 17/11/2019
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