Par Envie de Bien Manger
0,50 de réduction
1
2
3
4
5
(81)
15
minutes
Facile
60
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme YAOS
    Gamme YAOS
    0,50 de réduction

    Gamme YAOS

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pots de YAOS Nature YAOS de Nestlé (2 x 150g)
  • 500 g d' escalopes de poulet
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 gousses d' ail
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 jus de citron vert
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 belle carotte
  • 200 g de potiron
  • 200 g de pousses d'épinards
  • 50 g de noix de cajou

Préparation de la recette

Coupez les escalopes en dés.

Dans un robot, mixez ensemble gingembre et ail épluchés, la moitié de la coriandre, le jus de citron, le curry et  1 c. à soupe d'huile. Massez le poulet avec cette pâte et faites mariner au frais pendant 30 mn.

Épluchez et coupez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec l'huile restante bien chaude. Ajoutez le poulet et sa marinade et faites sauter 5-6 minutes.

Versez le lait de coco en ajoutant un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse.

Epluchez la carotte et le potiron et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez à la marmite et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 minutes.

Juste 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les épinards. Lorsqu’ils sont cuits, enlevez du feu. Versez les YAOS, mélangez. Parsemez du reste de de coriandre et de noix de cajou et servez aussitôt.

Astuce

Servez avec du riz basmati.

Réductions tout en douceur

  • Gorgonzola Galbani 150g
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Galbani 150g

  • Le Liégeois Au Yaourt
    Liégois Au Yaourt
    0,50 de réduction

    Le Liégeois Au Yaourt

  • Gamme Corsica
    Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Flanby chocolat 4x100g
    Flanby
    0,30 de réduction

    Flanby chocolat 4x100g

  • Mozzarella Classique Galbani 125g
    0,30 de réduction

    Mozzarella Classique Galbani 125g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

delicieuse j,en raffolle tres bon merci
Marie G - 01/05/2020
Je fais exactement la même recette, un vrai délice. Allez y les filles, c'est un r ...lire la suite
Myriam S - 14/05/2019
Excellent, j'ai mis plus de carottes et pas de potiron
Tiphaine G - 31/01/2019
Voir plus de commentaires
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?