1
2
3
4
5
(15)
5/5
10
mn
35
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6
personnes
  • lactel
    1 L de Lait Lactel
  • Beurre gastronomique doux
    25 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Oeuf
    8 oeufs
  • Sucre
    125 gr de sucre
  • Ingŕedient
    1 gousse de vanille

Préparation de la recette

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter et récupérer les graines contenues à l'intérieur.

Dans une casserole, verser le lait, ajouter les graines et la gousse de vanille. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 30 minutes. Au dernier moment, porter de nouveau le lait à la limite de l'ébullition. Retirer la gousse.

Préchauffer le four à 150°C (th.5).

Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre. Verser dessus progressivement et tout en mélangeant le lait vanillé et chaud.

Beurrer l'intérieur de 6 ramequins, y répartir le contenu du saladier.

Enfourner et cuire au bain-marie environ 35 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et filmer. Placer au réfrigérateur

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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