Flan aux oeufs vanillés
Sur cette recette
-
Gamme Beurre Président
Ingrédients pour 6 personnes
-
![Logo Lactel]()
1 L
de Lait Lactel
-
![Président]()
25 gr
de Beurre gastronomique doux Président
- 8 oeufs
- 125 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter et récupérer les graines contenues à l'intérieur.
Dans une casserole, verser le lait, ajouter les graines et la gousse de vanille. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 30 minutes. Au dernier moment, porter de nouveau le lait à la limite de l'ébullition. Retirer la gousse.
Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre. Verser dessus progressivement et tout en mélangeant le lait vanillé et chaud.
Beurrer l'intérieur de 6 ramequins, y répartir le contenu du saladier.
Enfourner et cuire au bain-marie environ 35 minutes. Retirer du four, laisser refroidir et filmer. Placer au réfrigérateur
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
Réductions tout en douceur
-
![Sauce Béchamel Bridélice]()
0,30€ de réductionSauce Béchamel Bridélice
-
![Camembert Lanquetot]()
0,30€ de réductionCamembert Lanquetot
-
![Gamme de Tartinables]()
0,80€ de réductionGamme de Tartinables
-
![Bleu de Brebis Société]()
0,50€ de réductionBleu de Brebis Société
-
![Saumon Fumé 4T]()
1,50€ de réductionSaumon Fumé 4T
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g]()
0,40€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
- Voir toutes les réductions
Commentaires