Gaspacho de betteraves au chèvre
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 gr de Bûche de chèvre Président (+ 50 pour la décoration )
- 2 betteraves
- 10 cl de Lait Lactel Chèvre Lactel
- 1 bouquet de ciboulette
- Du sel et poivre
Préparation de la recette
Mixez enssemble la betterave, le lait Lactel Chèvre et 100g de bûche fondante Président. Assaisonnez.
Versez ensuite la préparation dans des verrines, puis décorer avec le restant du bûche fondante Président et de la ciboulette hachée.
Dégustez bien frais ce gaspacho de betteraves au chèvre
Astuce
Vous pouvez également réaliser cette recette avec 2 petits concombres et du basilic à la place de la betterave et de la ciboulette.
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