Mousse de fraises

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

  • 20 cl de Crème légère fouettée Bridelice
  • 125 gr de fraises
  • 15 gr de sucre glace
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 crêpes

Préparation de la recette

Laver les fraises. Les équeuter. Les déposer dans un saladier. Verser le jus de citron et ajouter le sucre.

Ecraser l'ensemble à la fourchette ou passer au mixer quelques secondes. Laisser macérer 10 minutes au réfrigérateur.

Incorporer délicatement les fraises à la crème fouettée.

Servir immédiatement dans des coupes. Accompagner de crêpes dentelles.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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