Mousse légère de fraises
de cuisson
Ingrédients
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20 cl de Bridelight 4% fraîche épaisse Bridelight
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500 gr de fraises
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4 blancs d'oeufs
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3 c. à soupe de sucre
Préparation de la recette
Mixer 500g de fraises puis mélanger avec 20cl de Bridelight épaisse 7% MG.
Monter 4 blancs d’œuf en neige puis ajouter 3 cs de sucre.
Mélanger le tout délicatement afin d'obtenir une mousse légère et onctueuse.
Répartir la mousse dans des verrines et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Dégustez !

Astuce !
Vous pouvez ajouter de la gélatine fondue à la purée de fruits pour que la mousse se tienne plus longtemps. Si vous ne possédez pas de fraises, vous pouvez utiliser des fraises ou fruits rouges surgelés.
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