Par Envie de Bien Manger
1,50 de réduction
1
2
3
4
5
(3)
20
minutes
Très facile
15
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Couronne de crevettes
    1,50 de réduction

    Couronne de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 35 g de Beurre gastronomique doux Président
  • 60 g de Cantal Entre Deux Pont de la Pierre
  • 3 c. à soupe de Crème Entière Président
  • 8 crevettes
  • 1 échalote
  • 4 oeufs
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 190°C (th.6).

Décortiquer les crevettes.

Ciseler l'échalote et la ciboulette.

Ecroûter et couper le Cantal en petits morceaux.

Dans une poêle, faire fondre 25 g de beurre, y faire revenir l'échalote, ajouter ensuite les crevettes et la ciboulette. Assaisonner. Cuire quelques minutes.

Enduire les ramequins de beurre fondu, y répartir le contenu de la poêle.

Casser les œufs un à un, les placer délicatement dans chaque ramequin de manière à ce qu'ils recouvrent le reste des ingrédients, assaisonner. Enfourner au bain-marie 8 à 10 minutes.

Dans une casserole, verser la crème fraîche, ajouter le Cantal. Cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse, poivrer.

Dès la sortie du four, verser un cordon de sauce au Cantal autour de chaque oeuf.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Dos de Cabillaud Amandes, Pistaches & Basilic
    2,50 de réduction

    Dos de Cabillaud Amandes, Pistaches & Basilic

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Harengs Fumés
    0,60 de réduction

    Harengs Fumés

  • Camembert Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert Président 250g

  • Carpaccio de Saumon Fumé
    1,50 de réduction

    Carpaccio de Saumon Fumé

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?