Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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    Bridélice Crème Fraîche Légère Epaisse

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • 10 cl de lait écrémé Lactel
  • 30 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 12 prunes
  • 8 tranche(s) de brioches
  • 2 oeufs
  • 1 gousse(s) de vanille
  • 45 gr de sucre
  • 2 c. à café de sucre glace
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Préparation de la recette

Laver et couper les prunes en deux, les dénoyauter.

Dans une sauteuse, compoter les prunes dans 10g de beurre et 25g de sucre pendant 5 minutes.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la crème puis le lait. Fendre la gousse de vanille en deux sur la longueur et à l'aide d'un couteau prélever les graines contenues à l'intérieur. Les joindre à la préparation précédente et y tremper les tranches de brioche rapidement.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, lorsqu'il est mousseux, y cuire les tranches de brioche.

Dans une assiette à dessert, disposer deux tranches de pain perdu, 1 cuillère à soupe de compotée. Saupoudrer de sucre glace.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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