1
2
3
4
5
(13)
5/5
30
mn
45
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Lait bio demi-écrémé 1L
    10 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (demi-écrémé )
  • Beurre gastronomique doux
    20 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Ingŕedient
    2 patates douces
  • Ingŕedient
    500 gr de boeuf
  • oignon
    2 oignons (petits)
  • tomate
    2 tomates
  • Ingŕedient
    15 cl de bouillon de pot au feu
  • Persil
    4 tige(s) de persil
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette


Commencez en pelant et hachant les oignons.

Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Quand le beurre est chaud, versez-y les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer.

Coupez le bœuf cuit en cubes et rajoutez les aux oignons colorés. Mélangez bien et laissez cuire la viande.

Pendant ce temps pelez, égrenez, puis concassez grossièrement les tomates.

Quand le bœuf commence à dorer, ajoutez les tomates et le bouillon, poivrez, salez si nécessaire. Mélangez et laissez sur le feu jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé.

Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d’eau salée. Épluchez les patates douces et coupez-les en gros cubes. Dès que l’eau arrive à ébullition, déposez-y les cubes de patates douces et faites-les cuire pendant une quinzaine de minutes.

Quand les patates douces sont cuites, égouttez-les bien, puis écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée.

Ajoutez le lait demi-écrémé aux patates puis mélangez bien.

Répartissez la viande dans quatre petites cocottes, puis couvrez avec la purée de patates douces.

Enfournez les cocottes dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes. Pour finir, faites-les dorer sous un grill bien chaud.

astuce description

Astuce !

Servez les parmentiers avec une salade verte.

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Camembert Lepetit 250g
    0,40 de réduction

    Camembert Lepetit 250g

  • Camembert Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert Président 250g

  • Parmigiano Reggiano Galbani
    0,40 de réduction

    Parmigiano Reggiano Galbani

  • Camembert Lanquetot
    0,40 de réduction

    Camembert Lanquetot

  • Ricotta Galbani
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (1)

Franchement excellent! Toute la famille a adorée. (Petits et grands) 10/10!!!
Beatrice F - 22/11/2016
1
2
3
4
5

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?